“天天吃海鮮，怎么可能缺碘？”這是許多沿海居民的共同誤區(qū)。那事實究竟如何，讓我們一起來看一下。

        一、并非所有的海產(chǎn)品都富含碘

        大部分海產(chǎn)品的含碘量都低于50（μg/100g可食部），有的海產(chǎn)品含碘量甚至低于雞蛋的碘含量22.5（μg/100g可食部）。如果海產(chǎn)品含碘量低于10（μg/100g可食部），每天需要食用2斤以上的海鮮才能滿足機體的碘營養(yǎng)需求。像鲅魚的含碘量為3.5（μg/100g可食部），每天要食用6.8斤鲅魚肉才能滿足機體的碘需求。

含碘量低于50μg（每100g可食部）的海產(chǎn)品及每日推薦攝入量

        二、富含碘的海產(chǎn)品并非每天都食用

        藻類食物含有非常豐富的碘，海帶（深海、冷鮮）的含碘量達2950（μg/100g可食部），每天只需食用4g就可滿足機體的碘營養(yǎng)需求；部分干蝦類含碘量也比較高，干海米的含碘量可達394(μg/100g可食部)，每天食用30g也能滿足需求。但是這些海產(chǎn)品我們并不能做到每天規(guī)律食用，而且如果經(jīng)常超過每日可耐受最高攝入量，還會存在碘過量的風險。

含碘量高于300μg（每100g可食部）的海產(chǎn)品及每日攝入量

        總結(jié)如下：

        魚蝦蟹貝擺滿桌，鮮味十足碘不多。莫道常食海鮮宴，缺碘仍要鹽里擱。

        海帶紫菜碘霸王，太多太少都遭殃。若把健康細盤算，食鹽加碘最妥當。

        注：含碘量數(shù)據(jù)來自中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所；

        18歲以上成人的碘推薦攝入量（RNI）為120μg/d，碘可耐受最高攝入量（UL）為600 μg/d。